500 GALLETAS

500 GALLETAS

VANSTONE, PHILIPPA / BECKERMAN, CAROL

4,95 €
IVA incluido
Agotado
Editorial:
BLUME
Año de edición:
2013
Materia
Tartas, pastelería, glaseado y moldeado artístico
ISBN:
978-84-15317-60-9
Páginas:
288
Encuadernación:
Cartoné
4,95 €
IVA incluido
Agotado
Añadir a favoritos

* Un compendio de galletas completo: recetas sabrosas y deliciosas que gustarán a todos, desde galletas con exquisitas combinaciones de sabores, como las de chocolate negro y mantequilla de cacahuete con trocitos de praliné, hasta las espirales de chocolate y limón o los macarons de coco y cerezas. * Con una completa selección introductoria sobre galletas, e información de técnicas, utensilios, ingredientes y tipos de galletas, además de consejos para resolver problemas. * Galletas dulces de todo el mundo para regalar, para una dieta especial, para niños y para grandes ocasiones, además de barritas y galletas saladas. Un exhaustivo compendio de galletas, compuesto por 500 apetitosas recetas, repleto de consejos sobre ingredientes, técnicas básicas y utensilios, además de trucos para resolver dificultades durante la elaboración. Desde galletas de avena tropicales, de doble chocolate con cacahuete, cremosos macarons franceses, deditos de limón o galletas de triple chocolate hasta un shortbread con avellanas, esta guía ilustrada, práctica y sencilla, le enseñará a preparar galletas perfectas: doradas y crujientes por fuera y deliciosamente esponjosas por dentro. Una colección amena de carácter temático con 500 recetas en cada volumen. Éstas son exquisitas, muy claras y fáciles de seguir. Con información detallada sobre aspectos fundamentales: técnicas, equipo, ingredientes e ideas de presentación.

Artículos relacionados

  • OH, MY COOKIE!
    TORE, NOELIA
    ¡No te quedes sin tu crumble cookie! Las recetas más deliciosas para disfrutar de las galletas más virales de Tik Tok siempre que quieras. ¿Has visto esos vídeos de crumble cookies que te hacen la boca agua? Esas galletas irresistibles, crujientes por fuera y tiernas por dentro, que ya se han convertido en un fenómeno viral en internet. Si tú también estás deseando probarlas, t...
    En stock

    23,90 €

  • COCINA DE LA BRUJA, LA
    GAIL BUSSI
    Recetas mágicas de temporada para nutrir el cuerpo y el alma La cocina de la bruja es una maravillosa guía para aportar un poco más de magia, extravagancia y gratitud a la repostería casera, al tiempo que descubres deliciosas recetas y rituales de mindfulness. Gail Bussi, una bruja de la cocina confesa, explora formas de respetar el arte de la repostería, apreciar cada uno de ...
    En stock

    20,00 €

  • KIT DECORA TUS PASTELES
    Coulants de limón, galletas de nueces y vainilla, cupcakes de albaricoque y lavanda, bizcocho jaspeado de chocolate, tarta de manzana al romero, cupcakes de coco, pastel de plátano, tarta de almendras y naranjas confi tadas, galletas Linzer, tarta de yogur, pastel de zanahoria, pastel ligero de chocolate y avellanas, pastel de ricota y fruta… ...
    En stock

    22,95 €

  • TARTAS FESTIVAS
    PORSCHEN, PEGGY
    Desde alfabetos de galletas, pasando por cupcakes caleidoscopio u otros estilo Bollywood, hasta canapés de chocolate, cajas de tesoros o pasteles nupciales, Peggy Porschen nos presenta sus encantadores diseños que se han convertido en su marca registrada. Hermosos y espectaculares, sus pasteles, de formas intrincadas y características, representan flora y fauna, como plantas y ...
    En stock

    5,95 €

  • DULCE NAVIDAD
    BENAVENTE, EVA
    Se acercan las  estas más especiales del año y el espíritu navideño y el deseo de adornar la casa de forma inolvidable se apoderan de nosotros. ¿Por qué no sorprender a todos este año con adornos originales para el árbol y la mesa de Navidad?Las recetas, ideas y consejos de este libro harán que decorar con cosas dulces y coronar con mil detalles los momentos de brindis y los po...
    En stock

    16,95 €

  • PAN GALLEGO
    LAVANDEIRA, EDU
    Los gallegos efectivamente somos en ocasiones reservados, humildes y no muy dados a presumir de nada. Hasta que toca hablar de pan. Ahí no hay reservas ni miramientos.Los gallegos no tenemos problemas en dividir el pan en dos categorías: lo que es pan y lo que no. Entre el segundo grupo se encuentra todo aquel pan que no sea gallego. "Eso no es pan ni es nada" es una frase que ...
    Disponible (Entrega en 24/48h)

    23,95 €