EL LIBRO VERDE

EL LIBRO VERDE

ATXA, ENEKO / GUERRERO, DIEGO / BERASATEGUI, MARTI

58,00 €
IVA incluido
Disponible (Entrega en 24/48h)
Editorial:
PLAZA JANES
Año de edición:
2021
ISBN:
978-84-7212-190-4
Páginas:
256
58,00 €
IVA incluido
Disponible (Entrega en 24/48h)
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115 creaciones icónicas en clave vegetal. í20 años en verde! Apicius nació en 2003 con una única intención: contar semestralmente lo que ocurre en las cocinas más importantes de nuestro país. Los platos que aparecen en esta obra han sido creados por los chefs más prestigiosos, los que han marcado y están escribiendo con letras de oro la historia de la gastronomía en España. De Apicius al Libro Verde. Los beneficios devengados de esta obra se donarán a la ONG World Central Kitchen fundada por el chef José Andrés. Protagonistas (por orden alfabético): Ferran Adriá, Josean Alija, Sergi Arola, Juan Mari Arzak, Eneko Atxa, Martín Berasategui, Rodrigo de la Calle, Ricard Camarena, Germán Carrizo, Paolo Casagrande, Mateu Casañas, Oriol Castro, Iván Cerdeño, Jordi Cruz, Quique Dacosta, Dani García, Andreu Genestra, Benito Gómez, Marcos Granda, Diego Guerrero, Edorta Lamo, Angel León, Luis Lera, Carito LourenÇo, Andoni Luis Aduriz, Nacho Manzano, Artur Martínez, Marcos Morán, Paco Morales, Dabiz Muñoz, Javi Olleros, Franis Paniego, Fina Puigdevall, Albert Raurich, Joan Roca, Jordi Roca, Koldo Rodero, Begoña Rodrigo,

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