CALVO DE MORA SCHMIDT, ARTURO / CRIADO GARCIA-LEGA
Prólogo. Concepto, evolución y fundamentos de la calidad y su gestión. Aspectos competitivos, culturales y económicos de la calidad. Gestión de la calidad en el ámbito de los servicios. La gestión por procesos. Política e infraestructura europea y española para la calidad y seguridad. Normalización y sistemas de gestión de la calidad. Normalización y certificación en el sector turístico español. Sistemas de gestión del cumplimiento. Gestión de calidad total y gestión de la excelencia. El modelo EFQM 2020. Casos prácticos.
El creciente peso de las organizaciones en el mundo moderno ha convertido el ejercicio del management y su aprendizaje en cuestiones clave para la mejora del bienestar de la sociedad. En este contexto, presidido por una situación de creciente complejidad y dinamismo, resulta imposible plantear soluciones de gestión maximalistas y de validez universal. Bien al contrario, hace tiempo que los expertos en administración de empresas han apostado por enfoques contingentes que proponen líneas de actuación directiva ajustadas permanentemente a las peculiares características de cada ecosistema y de cada configuración interna de las organizaciones. En estas circunstancias cobra toda su virtualidad el enfoque de la gestión de la calidad. Desde mediados del siglo xx y en los comienzos del siglo XXI la disciplina ha adquirido toda su pujanza como acreditado enfoque de gestión que, en su forma de gestión de la excelencia, busca satisfacer las expectativas y necesidades de los stakeholders a través de la mejora continua, la innovación y la colaboración a todos los niveles. El lector encontrará en este libro una primera apr
