LA CUINA DE LA SERRA DE MARIOLA

LA CUINA DE LA SERRA DE MARIOLA

RECEPTES I GASTROLITERATURA

VALLS, MILA / VALLS, ANA

17,95 €
IVA incluido
Descatalogado
Editorial:
LLIBRES DE LA DRASSANA
Año de edición:
2016
ISBN:
978-84-944731-7-3
Páginas:
176
Encuadernación:
Rústica
17,95 €
IVA incluido
Descatalogado
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La Mariola is different. En molts aspectes, però sobretot en el culinari. Tostons, cocotets, pericana, mentirons, alls durs, renyons de masero, espardenyes Només els noms dels seus plats ja ens diuen que la gastronomia que ix de les cuines dels pobles del Comtat, l Alcoià i la Vall d Albaida que envolten la serra té una personalitat pròpia ben marcada. Una terra d oliveres, herbes aromàtiques, indústria i Moros i Cristians que van determinar fa dècades el seu receptari tradicional, i per extensió el caràcter dels seus habitants.

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